What I deeply be in love with is, pastel vasco or gâteau basque! My favorite one is from Casa Otaegui, in Donostia/San Sebastian.
私がバスクに行ったら一番食べるもの、それはこれ。スペイン語ではPastel Vasco（パステルバスコ）、フランス語ではGâteau basque（ガトーバスク）。写真はサンセバスチャンの老舗、Casa Otaeguiのもの。
スペイン側はカスタードのことが多くて、ここのはツヤといい生地といい、しみじみおいしい。一番好きかも。